{"product_id":"single-brazil","title":"Soltero, Brasil","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Yellow Catuai es una variedad de café Arábica originaria de Brasil, resultado del cruce entre Mundo Novo y Caturra. Se caracteriza por su alta productividad, tallo bajo y frutos maduros de color amarillo. Su perfil de taza es equilibrado, con una acidez brillante y notas dulces de caramelo y fruta. Se cultiva principalmente en Brasil, especialmente en Minas Gerais y São Paulo, y es muy apreciado en los cafés especiales por su dulzura natural y buen rendimiento.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl Yellow Catuai procesado naturalmente resalta su dulzura y notas afrutadas. Tras la recolección selectiva, las cerezas enteras se secan al sol durante 15-30 días, volteándolas constantemente para un secado uniforme. A continuación, los granos reposan para estabilizar los sabores antes de ser despulpados y clasificados. Este proceso proporciona un cuerpo sedoso, una acidez equilibrada y un perfil afrutado, ideal para los cafés especiales.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLongitude Coffees surgió entre las longitudes 22′′ y 23′′, donde la tierra se moldea con majestuosa excelencia. Somos una empresa cafetera que representa un movimiento que celebra el cultivo de café de calidad y el compromiso con la sostenibilidad. La producción excepcional de café no se limita a regiones específicas o a grandes altitudes.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eSu misión es descubrir el extraordinario potencial que encierran los granos cultivados con pasión y experiencia en las diversas regiones de Brasil. Exploran terruños únicos que expresan la riqueza y diversidad de los suelos brasileños en cada taza. José Antônio Rezende da Silva nació en el mundo del café. Creció como hijo de caficultores en la región norte de Paraná, Brasil, entre las longitudes 22 y 23.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDesde 2003, se ha dedicado a transformar la vida de los caficultores mediante la introducción de técnicas modernas para mejorar la calidad del café: desde el cultivo y la nutrición hasta la gestión y los métodos de procesamiento adecuados. En 2004, obtuvo la certificación como catador profesional de café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn 2007, José amplió sus esfuerzos para promover buenas prácticas de producción. Ha apoyado a fincas en la obtención de la certificación de Comercio Justo y en el desarrollo de iniciativas de identificación geográfica. Estos esfuerzos abrieron las puertas a nuevos mercados, aumentando el valor comercial y la rentabilidad del café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEl resultado ha mejorado los ingresos y elevado la calidad de vida de las familias y comunidades en varias regiones.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn 2010, obtuvo la certificación SCA como Q-grader. Ese mismo año, José llevó el café de Paraná al mundo. Gracias a esto, empezó a ganar reconocimiento internacional, marcando un punto de inflexión clave para la región.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn 2015, José fundó una empresa dedicada a la compra y exportación de café brasileño a todos los continentes. Integró programas ESG alineados con los Objetivos de Desarrollo Sostenible de la ONU, con el objetivo de fomentar el progreso sostenible en toda la cadena de suministro del café.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eAhora, en 2024, tras dejar la dirección de su empresa, asume un nuevo reto: fundar Longitude Coffees para hacer más accesibles al mundo los mejores cafés de Brasil.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa trayectoria de José, desde la prestación de apoyo técnico hasta la creación de un negocio global de café, es un verdadero testimonio de cómo la sostenibilidad y la calidad pueden ir de la mano.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52248998936842,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52254360895754,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52254360928522,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52895894896906,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895894929674,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895894962442,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895894995210,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554348822794,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554348855562,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554348888330,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52895895027978,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895895060746,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895895093514,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895895126282,"sku":null,"price":13.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_single_500gr_8f97f48e-17ee-4a3d-857d-f5bf3e2b47b7.jpg?v=1765473980","url":"https:\/\/www.eqcoffee.es\/products\/single-brazil","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}