{"product_id":"piedra-blanca-costa-rica","title":"Piedra Blanca, Costa Rica","description":"\u003cp\u003e\u003cspan\u003eLa historia de la asociación APROCETU comienza con un grupo de pequeños productores. Aunque hoy en día son 36, inicialmente eran 17 provenientes de las comunidades de San Rafael, El Pital, El Caite y La Potenciana. En un momento en que muchos pobladores estaban abandonando los campos y el cultivo del café, gracias al proyecto y al trabajo en equipo, las familias han logrado retomar sus cosechas y fortalecer su comunidad.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMiguel, productor de Gesha, forma parte de la junta directiva de la asociación, mientras que su esposa se encarga de la contabilidad. En su finca cultivan alrededor de 1600 plantas de Gesha. Juan, por su parte, trabaja con su hermano, quien se encarga del beneficio, en una parcela con 500 plantas de Parainema en producción.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMiguel y Juan se conocen desde la escuela y cultivan café desde el año 2000. Este año, decidieron trabajar juntos y mezclar sus cosechas, dando origen a \"Miguel y Juan al Natural\", un experimento que buscó fortalecer su colaboración, ofrecer una nueva taza y sumar fuerzas, ya que la combinación de sus producciones les permitió presentar un lote más grande y competitivo.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa variedad SL28 es una de las variedades más icónicas y reconocidas del café de especialidad keniata. Fue desarrollada en la década de 1930 por Scott Laboratories a partir de selecciones Bourbon y landraces etíopes. Con el tiempo, se ha consolidado como una de las variedades más valoradas por su extraordinaria calidad en taza.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eCultivada principalmente en altitudes elevadas, entre 1500 y 2200 msnm, la SL28 muestra un gran potencial en climas frescos y suelos volcánicos. Aunque su resistencia a enfermedades como la roya es considerada moderada, su rendimiento en taza la ha convertido en una de las variedades más buscadas por productores y compradores.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eEn taza, la SL28 es celebrada por su acidez brillante, jugosa y compleja, a menudo descrita como cítrica o de frutos rojos. Sus perfiles sensoriales evocan notas de limón, naranja sanguina, grosella negra, bayas y delicadas notas florales, acompañadas de un cuerpo sedoso y una dulzura equilibrada. La elegancia y la definición de sus sabores han convertido a esta variedad en un pilar del mercado de cafés de especialidad, con lotes que con frecuencia alcanzan precios muy altos en subastas internacionales.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eLa SL28 se ha extendido a otros países productores de café en África y América Latina, donde bajo las condiciones adecuadas, conserva su carácter distintivo. Su reputación como una de las variedades con mayor potencial sensorial la mantiene como una de las favoritas entre baristas, catadores y consumidores exigentes.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52248979833098,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52254362272010,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52895902138634,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52254362239242,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895902171402,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895902204170,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895902236938,"sku":null,"price":109.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554363109642,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554363175178,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52895902269706,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554363142410,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895902302474,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895902335242,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895902368010,"sku":null,"price":24.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_piedra-blanca_500gr_1241852e-8372-41c8-b3ed-6b35b300b3e3.jpg?v=1765474097","url":"https:\/\/www.eqcoffee.es\/products\/piedra-blanca-costa-rica","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}