{"product_id":"paraiso-92-colombia","title":"Paraíso 92, Colombia","description":"\u003cp class=\"p1\"\u003eGranja Paraíso 92 es una finca cafetera familiar ubicada en Piendamó, Cauca, Colombia. Reconocida por su innovación y excelencia, esta finca combina métodos de cultivo avanzados con un profundo respeto por la tradición cafetera colombiana. Liderada por Wilton Benítez, Granja Paraíso 92 ha logrado posicionarse como líder mundial en la producción de café de especialidad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eLa finca se dedica al cultivo de variedades excepcionales como Java, Bourbon Rosado, Geisha, Pacamara, Tabi y Castillo. Estas variedades se producen utilizando sistemas innovadores como terrazas, riego por goteo y cálculos nutricionales realizados en laboratorio, asegurando la calidad y unicidad de cada grano. Además, Granja Paraíso 92 cuenta con su propio laboratorio de microbiología, laboratorio de calidad y planta de procesamiento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEl proceso avanzado comienza con una selección minuciosa de las cerezas de café, eligiendo solo las más maduras para asegurar un sabor óptimo. Estas cerezas luego pasan por un proceso de fermentación controlado, en el que se introducen microorganismos específicos, como levaduras y bacterias lácticas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEstos microorganismos son seleccionados cuidadosamente por su capacidad para realzar las notas frutales y florales del café, mientras contribuyen a una acidez equilibrada y un cuerpo suave. Durante la fermentación, factores clave como la temperatura y el pH se monitorean continuamente para asegurar que el proceso se desarrolle según lo previsto. Este control cuidadoso permite que los sabores únicos de cada variedad de café se desarrollen plenamente. Después de la fermentación, el café se seca en un ambiente controlado.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"p1\"\u003eEste paso es crucial para preservar los delicados sabores desarrollados durante el proceso. El método de secado utilizado es energéticamente eficiente y sostenible: el agua extraída durante el secado se reutiliza para lavar el café y limpiar el equipo, conservando así recursos valiosos.\u003c\/p\u003e","brand":"Atmans Coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52249099731210,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52254359912714,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52895992742154,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52254359879946,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895992774922,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895992807690,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895992840458,"sku":null,"price":165.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554309533962,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554309599498,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52895992873226,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554309566730,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52895992905994,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52895992938762,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52895992971530,"sku":null,"price":18.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/atmans_bag_paraiso92_500gr_a653f757-8b74-4406-aa53-0b4cc34fa544.jpg?v=1765473442","url":"https:\/\/www.eqcoffee.es\/products\/paraiso-92-colombia","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}