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Zarza (Bourbon Ají), Colombia
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Tostado por Atmans Café

Zarza (Bourbon Ají), Colombia

€17,50 - €149,99
€17,50/kg
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Tamaño: 250g
Tamaño de molienda: Whole Bean

Sabor - Fig, Coconut y White grape

Ubicación - Single origin

Tipo de tostado - Medium-light y Medium

País de origen - Colombia

Región(es) de origen - Huila

Variedad - Aji Bourbon

Proceso - Lavado

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About the Roaster

MANIFIESTO
¿Qué hace que una cafetería sea verdaderamente irresistible? ¿Es el ambiente "hipster" del lugar? ¿Los tatuajes tradicionales del barista? ¿El "latte art" en tu café con leche? ¿El "branding" en la bolsa de tela? ¿Las pegatinas en el "packaging"?

Ahora que el café de especialidad se ha vuelto tendencia, muchos se dejan llevar por estas apariencias. Pero, ¿y si te dijéramos que hay algo más importante? Algo para los verdaderos entusiastas e inconformistas que buscan un placer más auténtico y profundo en cada sorbo.

Atmans es una palabra sánscrita que significa el alma, el yo interior, la esencia... Creemos que cada buen café tiene su propio atman, que no siempre es visible a simple vista, pero que se puede sentir a través de nuestros sentidos más profundos. Ayudarte a descubrir esa esencia es lo que nos impulsa cada día.

El atman de nuestro café no se limita a su presentación; nuestra esencia reside en cada grano cuidadosamente seleccionado, en el tueste meticulosamente ejecutado y en cada detalle del "packaging". El resultado: una experiencia que va más allá de un simple despertar. Un café que transforma tu día en algo extraordinario.

Así que aquí está atmans, para los verdaderos amantes del café, para aquellos que saben que lo esencial es irresistible una vez que lo pruebas.

atmans, Esencialmente Irresistible.

FUNDADOR
Miguel Lamora no es solo una figura clave en la historia del café en España; es el atman de todo lo que hacemos.

Con más de 20 años de influencia en la industria, Miguel ha dedicado su vida a descubrir la esencia más profunda del café. Su pasión le llevó a ganar el Campeonato de España de Latte Art en 2012 y 2013, y a lograr un impresionante tercer puesto en el Campeonato Mundial de la SCA en 2013, el mejor resultado de Europa en esta edición.

Desde 2016 hasta 2019, Miguel también fue el Coordinador Nacional de la Specialty Coffee Association de España (SCA), guiando y elevando el listón del café de especialidad en nuestro país. Su legado es el de un visionario que entiende que la verdadera esencia del café va más allá de lo visible, y su compromiso con el atman de cada grano nos inspira a ofrecer una experiencia que transforma lo cotidiano en algo extraordinario.

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