{"title":"Hola Café","description":"\u003cp\u003eNo dejes que la taza sonriente te engañe. ¡Los cafés Hola tienen una patada que te dejará enganchado!\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"sipro-mexico-copy","title":"Lavado en Frío, Colombia","description":"\u003cp\u003eFinca Monteblanco está ubicada en el municipio de Acevedo, en la jurisdicción de San Adolfo, en la vereda La Tocora, a una altitud de 1.730 metros sobre el nivel del mar. Sus alrededores incluyen el Parque Nacional Natural Cueva de Los Guácharos, una de las 59 áreas protegidas dentro del Sistema de Parques Nacionales Naturales de Colombia. Su cercanía con el Valle del Río Suaza proporciona una conexión natural con el entorno y todo lo que este ofrece.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonteblanco es una finca familiar gestionada por Rodrigo Sánchez Valencia, quien continúa la tradición cafetera que inició con su abuelo. Las 14 hectáreas de Monteblanco ofrecen condiciones ideales para el cultivo de diversas variedades de café, incluyendo Geisha, Borbón Rosado, Pacamara, Caturra Púrpura, Caturra Rojo y otras. Estas condiciones físicas y sensoriales han dado como resultado perfiles únicos que han ganado reconocimiento mundial y han sido bien recibidos por los mercados de café más exclusivos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eMonteblanco experimenta una temperatura promedio que oscila entre 16 y 22 grados Celsius, con 1.700 horas de luz solar al año, lo que la hace ideal para el cultivo de café. La finca cuenta con secado parabólico y de sombra rotatoria, amplias instalaciones de lavado, procesamiento húmedo con despulpado y fermentación, así como un enfriador que asegura temperaturas estables de 10 a 14 grados Celsius para la fermentación en frío.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eComo ellos mismos afirman, su objetivo es ser una empresa sostenible que deje su huella en la historia del mundo del café. Aspiran a derribar barreras y limitaciones, por lo que se permiten experimentar con nuevas formas de procesar el café:\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\"El proceso de fermentación sigue siendo un territorio misterioso para nosotros, pero observar cómo los microorganismos, las levaduras, las enzimas y todo lo demás que sucede en cada paso es realmente impresionante. Esto demuestra cómo, como productores, podemos maximizar nuestras ventajas, haciendo que la industria del café nos recuerde por lo que hemos logrado y seguiremos logrando con este grano, aspirando a ser un referente para las futuras generaciones y dejando un legado lleno de curiosidad y felicidad al descubrir la magia del café.\"\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554284073226,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554284105994,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554284138762,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554284171530,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554284204298,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554284237066,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52271304048906,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554284269834,"sku":null,"price":25.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52271303852298,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52271303885066,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52271303917834,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52271303950602,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52271303983370,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52271304016138,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/cold-wash-1-v2_1024x1024_2x_20a66071-236f-4dab-bd86-46fbd1bbf318.webp?v=1765898580"},{"product_id":"cold-washed-colombia-copy","title":"Dos Quebradas, Colombia","description":"\u003cp\u003eEn las montañas de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003ePalermo, Huila\u003c\/strong\u003e, se encuentra la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eFinca Dos Quebradas\u003c\/strong\u003e, un lugar que encarna la historia de esfuerzo y pasión de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eDaimer Polanía\u003c\/strong\u003e, un caficultor de tercera generación. La violencia que marcó el pasado de su familia no frenó su vocación: tras perder a su abuelo, su padre continuó cultivando café, y a los 12 años Daimer decidió seguir el mismo camino. Con apenas ochenta árboles sembrados con sus propias manos, comenzó una historia que hoy da frutos de una calidad excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eA lo largo de los años, Daimer fue aprendiendo de la tierra y de la tradición familiar, pero también de la innovación. Cuando en su región comenzó a hablarse de cafés de especialidad, entendió que el futuro del café estaba en la calidad, no en la cantidad. Desde entonces, su trabajo ha estado enfocado en perfeccionar los procesos y en cuidar cada detalle: desde la selección del grano maduro hasta la fermentación controlada y el secado paciente bajo el sol andino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl resultado es un café que refleja tanto la herencia de una familia resiliente como la evolución de una generación de productores colombianos que han apostado por la excelencia. Cada lote de Dos Quebradas es, en cierto modo, una historia de continuidad, de respeto por la tierra y de un compromiso profundo con el sabor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy, este café que llega hasta nuestra mesa representa más que una bebida: es la expresión de un territorio fértil, de un productor que se niega a conformarse y de una tradición que se renueva con cada cosecha.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554279518474,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554279551242,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554279584010,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554279616778,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554279649546,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554279682314,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554279715082,"sku":null,"price":16.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52275085672714,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52275085705482,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52275085738250,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52275085771018,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52275085803786,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52275085836554,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52275085869322,"sku":null,"price":59.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/dos-quebradas-1kg_1024x1024_2x_2cab0472-e17e-4361-8da2-a1d628de9726.webp?v=1765972200"},{"product_id":"la-molienda-colombia-copy","title":"Kirinyaga AA, Kenia","description":"\u003cp\u003eLa fábrica de café Kii se estableció en 1968 y forma parte de la cooperativa\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eRungeto FCS\u003c\/strong\u003e, ubicada cerca de la ciudad de Embu. Opera en una parcela de 8 acres y sirve a los agricultores de Gathanjuri, Kibae, Kianduma y Kiandumbe. Actualmente cuenta con\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e1.000 agricultores activos\u003c\/strong\u003e, además de un equipo de\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e6 empleados permanentes\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003ey personal temporal durante la cosecha alta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fábrica está equipada con una despulpadora, un sistema de recirculación y\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e20 tolvas de acondicionamiento\u003c\/strong\u003e, lo que garantiza un procesamiento cuidadoso y eficiente. Su ubicación, altitud y suelos volcánicos rojos, junto con un patrón de lluvia bimodal y temperaturas entre 13 y 24°C, favorecen la producción de cafés con perfiles vibrantes y complejos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554241081610,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554241114378,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554241147146,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554241179914,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554241212682,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554241245450,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554241278218,"sku":null,"price":19.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52275104514314,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52275104547082,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52275104579850,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52275104612618,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52275104645386,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52275104678154,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52275104710922,"sku":null,"price":65.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/kenia-kirinyaga-1_1024x1024_2x_94471d3f-c738-4f3d-8ece-f28194445d71.webp?v=1765972992"},{"product_id":"kirinyaga-aa-kenya-copy","title":"La Nueva Montaña, Guatemala","description":"\u003cp\u003eAntonio y su esposa, Eby Aracely Samayoa, han trabajado incansablemente para perfeccionar sus prácticas de procesamiento, con el firme objetivo de ofrecer café de la más alta calidad. Su compromiso y pasión por el cultivo del café se reflejan en cada etapa del proceso, desde la cosecha selectiva hasta el secado meticuloso. Gracias a su dedicación, han logrado elevar la calidad de su café a un nivel superior, algo que se siente claramente en la taza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa finca que dirigen es un negocio familiar y representa no solo una fuente de sustento, sino también un legado que desean preservar y fortalecer. Con cada cosecha, Antonio y Eby se esfuerzan por implementar mejoras que respeten el entorno natural, al tiempo que aseguran un producto excepcional para quienes valoran el café de origen único. \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDe cara al futuro, Antonio se enfoca en seguir desarrollando sus prácticas agrícolas para lograr una producción más eficiente, sostenible y resiliente al cambio climático. También tiene una clara visión de contribuir al bienestar de su comunidad: quiere apoyar a otros pequeños productores de la región que no pueden permitirse insumos agrícolas costosos. Su objetivo es encontrar formas de hacer que estos recursos sean más accesibles, promoviendo así un desarrollo más equitativo y colaborativo entre los caficultores.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554236592394,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554236625162,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554236657930,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554236690698,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554236723466,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554236756234,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554236789002,"sku":null,"price":19.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52275130925322,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52275130958090,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52275130990858,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52275131023626,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52275131056394,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52275131089162,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52275131121930,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/nuevamontana-1kg_1024x1024_2x_350ef56c-820c-4083-af54-eaf388730279.webp?v=1765973323"},{"product_id":"la-nueva-montana-guatemala-copy","title":"San Gabriel, Colombia","description":"\u003cp\u003eEste microlote proviene de la finca\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eSan Rafael Estate\u003c\/strong\u003e, ubicada en Palestina, Huila, a 1.710 metros sobre el nivel del mar. Se trata de una finca de tercera generación con más de 50 años de historia cafetera. Sin embargo, el gran cambio se produjo hace unos 10 años, cuando la familia Rodríguez decidió romper con las variedades tradicionales de la zona y empezar a cultivar variedades especiales, con la ambición de participar en la\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003eCup of Excellence\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurante 7 años, han sido participantes activos en el concurso, y\u003cstrong\u003een 2021 lograron el segundo puesto\u003c\/strong\u003econ uno de sus cafés, un reconocimiento que habla de su compromiso con la calidad. Hoy, el trabajo de\u003cstrong\u003eLinarco Rodríguez\u003c\/strong\u003erepresenta una nueva generación de productores que combinan el conocimiento heredado con la innovación y una clara apuesta por la excelencia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEste Bourbon Sidra natural es un testimonio de ello: una combinación de terruño, técnica y visión que da como resultado una taza memorable.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554232594698,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554232627466,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554232660234,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554232693002,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554232725770,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554232758538,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554232791306,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52275155829002,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52275155861770,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52275155894538,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52275155927306,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52275155960074,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52275155992842,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52275156025610,"sku":null,"price":69.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/san-gabriel-1_1024x1024_2x_a3423120-3e54-4c92-adcb-e2636878f8c9.webp?v=1765973568"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy","title":"Ají Javier Alvear, Colombia","description":"\u003cp\u003eJavier Alvear cuenta con una vida de experiencia en la industria del café. La conexión de su familia con la producción de café se remonta a varias generaciones, siempre arraigada en la región de Huila, Colombia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJavier comenzó como recolector de café y pronto se dio cuenta de que su verdadera pasión era la producción. Viajó por toda Colombia, estudiando diferentes regiones cafetaleras y trabajando en la industria. Finalmente, pudo regresar a su ciudad natal con algunos ahorros y hacerse cargo de la finca familiar donde creció, Las Brisas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCon el apoyo inquebrantable de su familia, se embarcó en un viaje hacia el café de especialidad, lo que llevó a la producción de este café único que nos cautivó de inmediato desde el momento en que lo descubrimos.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"Whole Bean \/ 250g","offer_id":52275361349898,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Whole Bean \/ 1kg","offer_id":52276380172554,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - French press \/ 250g","offer_id":52275361382666,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - French press \/ 1kg","offer_id":52276380238090,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Espresso \/ 250g","offer_id":52275361415434,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Espresso \/ 1kg","offer_id":52276380303626,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Aeropress \/ 250g","offer_id":52275361448202,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Aeropress \/ 1kg","offer_id":52276380369162,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Moka pot \/ 250g","offer_id":52275361480970,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Moka pot \/ 1kg","offer_id":52276380434698,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Chemex, Drip coffee \/ 250g","offer_id":52275361513738,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Chemex, Drip coffee \/ 1kg","offer_id":52276380500234,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Cold brew \/ 250g","offer_id":52275361546506,"sku":null,"price":25.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ground - Cold brew \/ 1kg","offer_id":52276380565770,"sku":null,"price":89.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/AJI-NATURAL-1_1024x1024_2x_afd3d064-9d28-4915-b8ed-8e81eeeb99d2.webp?v=1765974090"},{"product_id":"wiwitz-guatemala","title":"Wiwitz, Guatemala","description":"\u003cp\u003eLucas Rodríguez Salucio vive con su esposa y sus nueve hijos en la aldea de Xayomlaj, en Jacaltenango, Huehuetenango. La familia siempre se ha dedicado a trabajar la tierra, pero durante muchos años su principal cultivo fue el maíz, que apenas les sustentaba y no ofrecía un futuro estable. En 2010, con mucho esfuerzo, Lucas compró una pequeña parcela de menos de una hectárea y decidió invertir en café. Fue una jugada arriesgada, pero también una oportunidad para encontrar un cultivo que les pudiera proporcionar una vida más digna.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLos primeros años fueron duros: sembrar café significó esperar varias cosechas para ver resultados y aprender procesos poco familiares para la familia. Sin embargo, Lucas se mantuvo firme, convencido de que el café podría abrirles nuevas oportunidades. En 2012, cuando recién empezaba a consolidar su finca, la roya golpeó con fuerza. La enfermedad devastó gran parte de la producción y puso en jaque las finanzas familiares. Para sobrevivir, empezaron a introducir Catimor, una variedad más resistente, aunque pronto descubrieron que no alcanzaba la calidad que soñaban. Finalmente, la finca apostó por Caturra, siempre buscando un equilibrio entre resistencia y un sabor excepcional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl trabajo en la finca Wiwitz es totalmente artesanal. Lucas y su familia despulpas el café en la misma parcela, usan la pulpa como abono orgánico y fermentan los granos en pequeños recipientes de plástico antes de lavarlos y dejarlos reposar en agua limpia. El secado se realiza al sol, sobre lonas de plástico, ya que no disponen de patio de cemento, lo que exige una dedicación constante para asegurar que el café se seque de manera uniforme. Cada miembro de la familia participa en estas tareas, convirtiendo la finca en un verdadero proyecto colectivo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eHoy, más de una década después, el café Wiwitz representa no solo la dureza y la resiliencia de Lucas y su familia, sino también el espíritu de Huehuetenango: pequeños productores que, a pesar de las dificultades, luchan por la calidad y mantienen vivas las tradiciones cafetaleras de la región. Cada taza es un reflejo de esa historia de perseverancia y de la esperanza de un futuro mejor para las generaciones venideras.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52277361344778,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52277361377546,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52277361410314,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52277361443082,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52277361475850,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52277361508618,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52277361541386,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554215194890,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554215227658,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554215260426,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554215293194,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554215325962,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554215358730,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554215391498,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/wiwitz_1_1024x1024_2x_8b62fbb2-0513-4491-9890-da562547e460.webp?v=1765989826"},{"product_id":"san-gabriel-colombia-copy-1","title":"No molestar, Colombia","description":"\u003cp\u003eEl proceso de descafeinización se lleva a cabo en la ciudad de Manizales utilizando acetato de etilo, extraído naturalmente de la caña de azúcar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl proceso de descafeinización natural combina agua de manantial de alta montaña y acetato de etilo (AE) de origen natural. Este último está presente en todos los granos de café en su estado natural (así como en muchas frutas y verduras), por lo que no se añaden productos químicos sintéticos de ningún tipo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl aceite esencial natural se obtiene mediante un proceso a base de caña de azúcar y, junto con el agua de manantial de montaña, son los únicos elementos con los que el café entra en contacto. Este proceso de agua-aceite esencial permite una extracción suave de la cafeína del grano, evitando el calor y la presión excesivos, manteniendo así la estructura y las características naturales del grano de café.\u003c\/p\u003e","brand":"Hola coffee","offers":[{"title":"250g \/ Whole Bean","offer_id":52554198483210,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - French press","offer_id":52554198515978,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Espresso","offer_id":52554198548746,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Aeropress","offer_id":52554198581514,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Moka pot","offer_id":52554198614282,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52554198647050,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g \/ Ground - Cold brew","offer_id":52554198679818,"sku":null,"price":15.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Whole Bean","offer_id":52277464629514,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - French press","offer_id":52277464662282,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Espresso","offer_id":52277464695050,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Aeropress","offer_id":52277464727818,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Moka pot","offer_id":52277464760586,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Chemex, Drip coffee","offer_id":52277464793354,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1kg \/ Ground - Cold brew","offer_id":52277464826122,"sku":null,"price":55.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/files\/DECAF-1_1024x1024_2x_1f9c44c6-0145-479a-89e5-7a5cc28dcb5d.webp?v=1765991803"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0903\/4173\/6714\/collections\/Todos_page-0016.jpg?v=1769688089","url":"https:\/\/www.eqcoffee.es\/collections\/hola-coffee.oembed","provider":"Equilibrium","version":"1.0","type":"link"}